Mit Beginn der Hauptferienzeit begeistert MSC Cruises seine Gäste an Bord mit einer feinen Auswahl mediterraner und internationaler Gerichte. Die Schweizer Reederei im Mittelmeer präsentiert Spezialitäten von renommierten Köchen: Niklas Ekstedt liefert innovative Speisen, während Jean-Philippe Maury süße Kunstwerke kreiert. Im Fokus stehen saftige Prime Cuts vom nachhaltig gezüchteten Linz-Heritage-Angus-Rind sowie saisonale Zutaten, die in raffinierten Zubereitungen für einen erstklassigen Genuss sorgen und kreative Dessertvariationen runden das Angebot stilvoll ab.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
MSC Cruises erweitert Bordmenü um exklusive Spezialitäten weltbekannter Spitzenköche
Luca Cesarini, Corporate Speciality Chef bei MSC Cruises (Foto: MSC Cruises GmbH)
MSC Cruises bündelt in der Hochsaison seine beliebtesten Gourmetgerichte, um anspruchsvolle Passagiere an Bord zu verwöhnen. Mediterrane Spezialitäten treffen auf internationale Highlights. Zarter Linz-Heritage-Angus-Rind trifft im Butchers Cut auf fachkundige Zubereitung. Niklas Ekstedt interpretiert traditionelle Rezepte neu und bringt kreative Fusionsküche mit. Jean-Philippe Maury veredelt den Abschluss mit kunstvollen Patisserie-Kreationen. Das Angebot verspricht erstklassige Zutaten, innovative Kochtechniken und abwechslungsreiche Geschmackserlebnisse für Gäste aus aller Welt und höchsten Genuss jederzeit exklusiv.
Saisonale Menüs bieten abwechslungsreiche Gerichte auf höchstem kulinarischem Niveau
Bei MSC Cruises steht die Auswahl erlesener Zutaten im Zentrum der Küchenphilosophie. Frische, nachhaltige Produkte aus dem Mittelmeerraum treffen auf asiatische Würzkonzepte und innovative Fusionvariationen. Die Gerichte entstehen durch präzise Garmethoden und kreative Inszenierungen, die traditionelle Rezepte neu interpretieren. Saisonale Menüs garantieren abwechslungsreiche Genusserlebnisse. Leidenschaftliche Köche setzen moderne Techniken ein und achten auf regionale Herkunft. So entsteht eine kulinarische Vielfalt, die Gäste weltweit begeistert und höchste Qualitätsmaßstäbe erfüllt. stets begeistert.
Steakliebhaber genießen im Butchers Cut gereifte Rindfleisch-Kreationen an Bord
Die elegante Grill-Lounge „Butchers Cut“ an Bord von MSC Cruises überzeugt mit Prime Cuts vom Linz-Heritage-Angus-Rind. In familiären Herdbetrieben aufgezogen, profitieren die Tiere von artgerechter Weidehaltung. Durch eine mehrwöchige Reifung bei niedriger Luftfeuchtigkeit intensiviert sich das Aroma des Fleisches. Auf offener Flamme gegrillt, erhält das Steak deutliche Brandings und bleibt saftig. Serviert wird es mit provenzalischen Tomaten, sautierten Kartoffeln und einem leichten Chimichurri-Dressing. Ein Glas Gewürztraminer komplettiert das maritime Dinner.
Schiffsküche neu definiert: Ekstedt setzt auf ungewöhnliche raffinierte Zutatenkombinationen
An Bord experimentiert Niklas Ekstedt mit innovativen Aromenstrukturen, indem er Alkoholdestillate aus Kräutern und Gewürzen einsetzt. Diese Technik verleiht Saucen, Dressings und marinierter Kost neue Tiefe. Gleichzeitig kombiniert er klassische Kochmethoden wie Schmoren und Blanchieren mit modernen Geräten. Passagiere erleben einen faszinierenden Mix aus Texturen und Geschmacksrichtungen, der weit über herkömmliche Gourmetmenüs hinausgeht. MSC Cruises nutzt dieses Potenzial, um Spitzenküche internationaler Köche auf hoher See anzubieten. Mit stets saisonalen Zutaten.
Maurys süße Kreationen verbinden Tradition und moderne Aromen individuell
Mit seinen Desserts setzt Jean-Philippe Maury starke Akzente und entführt Gaumen auf eine sensorische Reise. Die bekannte Schokoladen-Himbeer-Tarte mit Ingwercreme besticht durch eine feine Mürbeteigbasis, üppige Schokoladenfüllung und das lebhafte Zusammenspiel von Himbeerpüree und Ingwerspirituosen. Dezente Säure und pikante Ingwerschärfe strukturieren die Süße, während filigrane Zuckerverzierungen für Eleganz sorgen. Durch schonende Verarbeitung bleiben Aroma und Textur jedes Bestandteils unverändert erhalten und präsentieren sich exzellent. Ein Dessertwunder von zeitloser Raffinesse, gepriesen.
MSC Cruises setzt fünf frische Sommergerichte 2026 an Bord
Die Sommerkarte 2026 von MSC Cruises umfasst fünf delikate Kreationen: ein samtiges Spargel-Zucchini-Risotto verfeinert mit geröstetem Mandelstreusel und cremiger Parmigiano-Reggiano-Creme; aromatisch gegrilltes Schwertfischsteak, serviert mit zartem Spargel und Safran-Kartoffeln; ofenfrische Hähnchenbrust in knusprigem Prosciutto Crudo; krosse Schinken-Manchego-Kroketten, begleitet von würziger Paprika-Aioli; und eine meisterhaft komponierte Schokoladen-Himbeer-Tarte mit Ingwercreme. Saisonale Ernte, nachhaltige Zutaten und präzise Garmethoden garantieren ein herausragendes Geschmackserlebnis. Erfahrene Küchenbrigaden und internationale Spitzenköche vereinen Tradition und Innovation auf jedem Teller.
Die kulinarische Reise mit MSC Cruises kombiniert mediterrane Wurzeln, internationale Spezialitäten und avantgardistische Süßspeisen zu einem vielfältigen Geschmackserlebnis. Frische Produkte aus der Region sowie exklusive Importzutaten werden sorgfältig ausgewählt und unter Einhaltung strenger Qualitätskriterien verarbeitet. Erfahrene Gourmets und Sterneköche präsentierten saisonale Menüs, die Zutaten kreativ kombinieren und verschiedene Geschmacksebenen harmonisch verknüpfen. An Bord entstehen so kulinarische Höhepunkte, die Leidenschaft für gutes Essen transportieren und jeden Gast begeistern, immer wieder neu.
