Stiftung Kloster Eberbach setzt strategische Gastronomie-Eigenregie für klare Positionierung
Im Gewölbe der ehemaligen Benediktinerabtei Eberbach präsentierte Küchenchefin Rosa Roccaro die neue Frühlingskarte. Hausgemachte Pasta, regionale Kräuter und handverlesene Zutaten folgen dem Motto „Vom Einfachen das Beste“. Begleitet wird das Menü von Rheingauer Weinen aus dem historischen Lagerschatz und ausgewählten Partnern. Die Stiftung Kloster Eberbach führt die Gastronomie eigenverantwortlich und…

